Có nên cho trẻ ăn nhiều đạm thực vật để tránh táo bón không?

1. Đạm thực vật là gì, chúng có trong những loại thực phẩm nào?

Đạm thực vật hay còn được gọi là protein không đầy đủ vì có giá trị sinh học kém hơn do thiếu một hoặc nhiều acid amin thiết yếu, hoặc các acid amin được sắp xếp không cân đối.

So với đạm động vật, nguồn đạm thực vật cũng rất phong phú, mẹ có thể tìm thấy trong chính những loại thực phẩm quen thuộc như:

● Các loại đậu: đậu nành, đậu phộng, đậu đỏ, đậu xanh..

● Hạt mè và hạt hướng dương

● Các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ, cải bó xôi…

● Ngoài ra, đạm thực vật còn rất dồi dào trong các loại thực vật như: Bơ từ thực vật, sữa thực vật, bột ca cao không đường.

2. Nên bổ sung đạm thực vật như thế nào khi trẻ bị táo bón?

Với trẻ nhỏ dưới 5 tuổi, đây đang là giai đoạn trẻ có nhu cầu protein động vật cao, lên tới 70% trong tổng lượng đạm. Chính vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo nguồn đạm từ động vật phải được ưu tiên hàng đầu. Bên cạnh đó giá trị sinh học của đạm trong đậu đỗ, vừng, lạc, ngũ cốc thấp hơn trong thịt, cá, trứng, tôm, cua... nên sự hấp thu cũng kém hơn.

Vì vậy các bà mẹ cũng không nên lạm dụng hoặc thay thế hẳn nguồn đạm động vật bằng đạm thực vật. Thay vào đó mẹ có thể kết hợp đạm thực vật với tỉ lệ hợp lý tùy vào độ tuổi và nhu cầu của con. Cụ thể với trẻ dưới 5 tuổi mẹ có thể cho ăn cách quãng 4-5 ngày 1 bữa đạm thực vật.

Ngoài chất đạm mẹ cũng nên cân bằng các nhóm chất khác để tạo ra một chế độ ăn uống hợp lý, vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa hạn chế táo bón hiệu quả cho trẻ.

3. Gợi ý chế độ dinh dưỡng phù hợp cho trẻ táo bón.

Tăng cường rau xanh và quả tươi: Rau xanh và các loại quả chứa hàm lượng vitamin và chất xơ. Trong đó chất xơ sẽ giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tích cực hơn, làm phân mềm và xốp, dễ dàng được đại tràng tống thải, từ đó nhanh chóng giải quyết tình trạng táo bón cho trẻ.

Bên cạnh đó mẹ cũng lưu ý khi bé bị táo bón không nên quá nhiều đạm, thịt, cá, tôm, cua, trứng chỉ khoảng 150 – 200g/ngày là đủ.

Bổ sung thực phẩm giàu Magie và Kẽm: Điều này cũng giúp kích thích tăng cường nhu động ruột, từ đó giúp tống đẩy phân ra ngoài dễ dàng hơn. Các thực phẩm giàu magie bao gồm các loại hạt vừng đen, hạt lanh, hạt hướng dương, lúa mì, yến mạch, hạt bí ngô, dưa hấu… Trong khi đó, tôm, cua, thịt bò, hàu, ngũ cốc… là nguồn cung cấp kẽm dồi dào.

Đừng quên bổ sung nước: Trẻ uống quá ít nước cũng là một trong những nguyên nhân khiến phân trở nên khô cứng hơn và gây ra táo bón. Mẹ nên rèn cho trẻ thói quen uống nước đều đặn thay vì chỉ uống khi cảm thấy khát.

Bên cạnh đó ngoài việc tăng cường các thực phẩm giàu chất xơ trong thực đơn hàng ngày các mẹ kết hợp sử dụng thêm các chế phẩm có hàm lượng chất xơ tự nhiên cao và dễ hấp thu như Synergy 1. Đây là loại chất xơ hoà tan nổi tiếng trong y học, được chiết xuất từ rễ củ của cây rau diếp xoăn - loại cây chứa hàm lượng chất xơ cao nhất trong tự nhiên.

Synergy 1 giúp giảm táo bón bằng cách hút nước và trương nở tạo hệ gel nhớt. Cùng với đó làm tăng thể tích phân và kích thích nhu động ruột để đẩy phân ra ngoài. Đồng thời làm chậm lại quá trình tiêu hóa giúp quá trình hấp thụ thức ăn tốt hơn. Không những vậy nó còn hỗ trợ hấp thu các chất độc có trong hệ tiêu hóa.

Đây được đánh giá đây là giải pháp toàn diện, rất phù hợp với trẻ nhỏ vì vừa giúp đẩy lùi táo bón vừa hỗ trợ bảo vệ tiêu hóa khỏe mạnh.