'Rau muống xào tỏi' ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực Đông Nam Á

Đây là đại diện có thứ hạng cao nhất của Việt Nam trong danh sách năm nay, chỉ xếp sau hai món ăn nổi tiếng của Indonesia là "Perkedel" và "Tempeh Mendoan".

Theo Taste Atlas, "rau muống xào tỏi" là món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được chế biến từ rau muống tươi xào cùng tỏi, nước mắm và các loại gia vị cơ bản.

Sự kết hợp giữa vị giòn ngọt tự nhiên của rau và hương thơm đặc trưng của tỏi phi tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn dân dã này.

Trong đời sống thường ngày, "rau muống xào tỏi" xuất hiện phổ biến trên mâm cơm gia đình Việt, đồng thời là món ăn quen thuộc tại nhiều quán ăn bình dân. Món ăn thường được dùng kèm cơm trắng, các món canh hoặc món kho, góp phần cân bằng hương vị trong bữa ăn.

Không chỉ được người Việt yêu thích, "rau muống xào tỏi" cũng nhiều lần ghi dấu ấn trên các bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế. Năm 2024, Taste Atlas từng xếp món ăn này ở vị trí thứ 17 trong danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới.

Trong khi đó, chuyên trang ẩm thực The Restaurant từng nhận định "rau muống xào tỏi" là một trong những “ngôi sao thầm lặng” của ẩm thực Việt Nam nhờ sức hút đến từ sự giản dị nhưng khó thay thế.

Ngoài "rau muống xào tỏi", Việt Nam còn có 3 đại diện khác góp mặt trong bảng xếp hạng gồm "Rau sống" ở vị trí thứ 14, "Quẩy" đứng thứ 16 và "Mắm tôm chua" xếp thứ 45.

Ở các vị trí tiếp theo trong top đầu, "Nasi Kuning" đứng thứ tư. Kết quả cho thấy sự đa dạng và sức hấp dẫn của ẩm thực Đông Nam Á, đồng thời tiếp tục khẳng định vị thế của nhiều món ăn dân dã Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.